2021の振り返り

コナリエKuraです。

12/28に2021年のすべての出店を無事に終えました。
 
私たちがコナリエを始めたのが、平成27年7月。

6年と5ヶ月が経過しました。

活動が続けられるのは、たくさんの方たちに支えられているおかげです。
本当にありがとうございます。心より感謝いたします。

では、お待ちかねの2021年売上ランキングの発表です。 

昨日、年末恒例「振り返りの会」を開催しました。
ワタクシ、数字を見るのが好きで、売上分析も楽しいです。

あなたのお気に入りは入ってますか?
 
◆2021年売上数ベスト20
 
1位 豆乳クリームパン
2位 メロンパン
3位 ココナッツオイルの塩パン
4位 車麩みそかつバーガー
5位 玄米酒粕ブール
6位 カレーパン
7位 もっちりバケット
8位 いちじくくるみパン
9位  シナモンロール
10位 いちじく紅茶マフィン
 
11位 バナナマフィン
12位 小松菜マフィン
13位 栗きんとんマフィン
14位 酒粕酵母の食パンミニ
15位 車麩ベジミートバーガー
16位 さつまいもマフィン
17位 ガトーショコラ
18位 あんぱん
19位 かぼちゃベーグル
20位 りんごマフィン
 
いかがでしたか?
1位~5位は、前年、前々年と変わらない順位でした。
販売数は、豆乳クリームパンが1605個、メロンパンが1590個、塩パンが933個でした。
 
新たにベストテン入りしたのがカレーパン。
昨年の16位から急上昇!マイルドな味で、お子さまから大人の方まで幅広く人気です。出店者さんの間でも好評で、私も大好きです。
 
秋にブレイクした栗きんとんマフィンは、季節商品にもかかわらず昨年の22位から急上昇の13位!
まとめ買いされる方が多かったおかげですね。
 
私たちは出店するイベントの内容や季節に合わせて、どんな商品が好まれるかを考えて作る商品と数を決めています。
ランキング上位の商品はたくさん作った商品であり、もっと商品があれば上位になっていたものもあると思います。
 
小松菜マフィンがまさにそんな感じ。
小松菜は一時的に入手困難な時があり、作る数を控えた時期がありました。
「小松菜マフィン推し」のみなさまの期待に応えられなくてゴメンナサイ。
来年は作る数を増やしますので、変わらずファンでいてくださいね。
 
個人的な話ですが、7年間勤めた会計事務所を年末に退職しました。
少し時間にゆとりができたので、作る時間も増やして、新たに料理教室などもやれたらいいなぁと思っています。
やりたいことは尽きません。少しずつ、一歩ずつ進めたいです。
 
今年一年ありがとうございました。
来年もよろしくお願いいたします。
 
 

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