車麩ベジミートバーガー

車麩ベジミートバーガー

こんばんは!
天然酵母パンと焼菓子工房「粉のアトリエ コナリエ」管理人のkuraです(^^)

ベジミートソースを仕込みました!

オリーブオイルと有機栽培玉ねぎのみじん切りを合わせてじっくり炒めて甘みを引き出してから、オーサワのベジミート「畑の肉」を入れてさらに炒め、アルチェネロの有機トマトピューレ、オーサワの有機立科米みそ、海の精あらしお赤ラベル、光食品のウスターソースを入れてコトコト煮込んで作ります。

このソースは、義理の妹が、日本の某バーガーショップのメニューの味を気に入っていて、「こういうの食べたい」と言われたのがきっかけ。

「バーガーはソースが決め手」

何度も試作して、ようやく満足するものができて、それ以来、コナリエで販売しています。
小学生の姪っ子たちも喜んで食べてくれます。甥っ子は食べないけど(>_<)

出店イベントでは定番で販売してますので、ぜひお試しくださいませ!

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